Bierwurst

 

Ein feinzerkleinertes Brühwurstbrät aus Schweinefleisch, veredelt mit feinen Gewürzen, innig vermengt mit großstückigen, mageren Schinkenwürfeln von bis zu 50 mm Kantenlänge. Eine schonende Garung erzeugt das volle Aroma und einen zarten Biss. Das Besondere an dieser Brühwurst ist der hohe Anteil von ca. 55 % Einlage von frischem, magerem Schinkenfleisch. Der Bierschinken hat ein mild-würziges, vollfleischiges Aroma und ist als ein kalorien-armer Brühwurst – Aufschnitt sehr beliebt.