Jagdwurst

 

Ein feinzerkleinertes Brühwurstbrät aus Schweinefleisch ist mit ca. 45 % Fleischeinlage von etwa erbsen-großer Körnung vermengt und mit feinen Gewürzen veredelt. Im Anschnitt zeigt sich ein hellrosarotes Feinbrät mit gleichmäßiger Verteilung von rosaroten Fleischstückchen. Die abgestimmte Würzung und die schonende Garung verleihen der Jagdwurst einen vollfleischigen, mildaromatischen Geschmack und frischen Geruch.